Hayman´s Sloe Gin je tradičným, podľa rodiného receptu vyrábaným likérom. Táto receptúra bola doposiaľ - výlučne - používaná pre rodinnú, osobnú potrebu. Niekoľko mesiacov v Hayman´s gine naložené, triedené, divo rastúce tŕnky, spolu s prírodným cukrom, zjemňujúcim samotný gin v poslednej fáze, majú za "následok" skvelé červené sfarbenie ginu a jeho "premenu"